我が家の梅干し

先日の台風は大丈夫でしたでしょうか?

三重県は久しぶりに上陸し、すごい雨と風にとても怖かったです。

台風は怖いですね。

 

 

 

さてさて、我が家の梅干しが完成しました☆

 

青梅

青梅を少し追熟させてほんのりピンクになった梅を塩につけ、土用の丑の日あたりまで容器で保存して、土用の丑の日あたりに取り出して、天日で干しました。

 

干してる梅が日に日に赤くなっていきます

 

私が少し紫蘇が苦手なので入れないで作るのですが、それでもこうやって干すと赤くなる梅干し。毎年不思議だなぁと思いながら、仕上がった梅干しを見てホッとしています。

 

 

美味しい梅干し

 

自分でいうと恥ずかしいですが、とっても絶妙な塩梅で仕上がりました。

 

ほっ!ε-(´∀`*)ホッ

 

 

今年は本当に暑いですね。

我が家ではよくご飯を食べたあとにアフタヌーンティーをするのですが、この夏はアフタヌーンアルコールになっています( ̄ー ̄)ニヤリ

 

先日の長野で買った地ビールで乾杯

 

 

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