先週の刃物研ぎの日はたくさん来ていただきありがとうございました😊
「なかなか切れなくて買い替えようかと思っていた」
「母が使っていた包丁が一番良く切れる、
母が研いでくれていたんだけどもういなくて」
「シャープナーを使ってもその時だけなのよ」
「こどもがトマト大好きでー」
などなど、何気ない会話にやりがいを感じております。
研ぎすり減った包丁には尊敬の想いになります。
刃物研ぎに¥500、安い包丁だと新品が買えてしまうかもしれません。
しかし本来は研ぎ直して半永久に使うことができるのが刃物です。これは、庭師として先輩方から教わった基本です。
ご家庭の刃物も本来の使い方をして欲しいなぁとの思いからこの刃物研ぎサービスを始めました。
沢山のご依頼があり開催して良かったと思っています。
今後の予定は未定ですが、継続していきたいと思いますので、ぜひチェックして下さい。
最後に場所として快く貸してくださった@yoca_bake さん！
ありがとうございました♪
また次回お待ちしております
