梅干しが完成したよ!

6月中旬にお客様のお庭より収穫しました。今年は9.2kg
約1か月半漬けました。
土用の丑の日より、5日間天日干しをしました。
我が家の梅は、紫蘇は入れず白梅干しです。
それでも最後は真っ赤になり、梅干しらしくなります。
完成しました!
今年もいい塩梅となり、
とってもおいしい梅干しが完成しました。
暑い夏を乗り切る庭師に、梅干しは必需品です☆

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